平臺式鹽水注射機的詳細資料：
平臺式鹽水注射機介紹
平臺式鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉。
特點
1.步進式送料系統(tǒng)，輸送帶可方便的拉出清洗，符合人性化設計理念及衛(wèi)生標準。輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。
2.可帶骨注射(設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調節(jié)安裝)。注射針設計*、排序合理、料水可均勻分布在肉塊中。
3.雙層過濾，可有效仿制硬物損壞注射泵，接料面積大，可隨時傾倒殘渣。使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵，循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。
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