| 斬拌機斬肉效果視頻展示 |
| 更新時間：2024-01-02 更新時間：2024-01-02 點擊次數(shù)：560 |
斬拌機廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。是肉類加工生產中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。 斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。 采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。 斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤 斬拌機參數(shù)： (1)外形尺土寸(mm )---780*600*850. (2)容 量—20L/ 鍋 (3)斬鍋動力—380V (4)總功 率—1.1KW (5)斬刀轉速 --1440/2980r/min (6)斬鍋轉速—— 9r/min (7)斬刀數(shù)量—— 3把 ZB-40L斬拌機
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