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較早公告: 全自動真空斬拌機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)的設(shè)備,主要用于肉類、蔬菜、調(diào)味料等食材的加工。一、工作原理全自動真空斬拌機(jī)的核心功能是將原料通過真空環(huán)境進(jìn)行斬拌加工,使得食材在不被外部空氣污染的條件下,能夠充分?jǐn)嚢韬颓懈?,以提高成品的口感和質(zhì)量。在此過程中,機(jī)器內(nèi)的真空系統(tǒng)不僅能夠去除空氣,還能降低氧化反應(yīng)的發(fā)生,有效保持食品的原味和營養(yǎng)成分。二、節(jié)能環(huán)保設(shè)計的必要性隨著環(huán)保意識的不斷提高,傳統(tǒng)設(shè)備在能耗、排放以及材料消耗等方面的影響逐漸被關(guān)注。作為一個機(jī)械化程度較高的設(shè)備,其工作過程中會消耗大量
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電加熱煙熏爐的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要有哪些?
更新時間:2022-09-15 更新時間:2022-09-15 點(diǎn)擊次數(shù):462
 
   電加熱煙熏爐采用PLC控制面板,可設(shè)定烘干的時間、溫度以及煙熏的時間溫度、發(fā)煙電加熱管的工作時間,還有控制發(fā)煙室發(fā)煙大小的快捷鍵,操作簡捷易控制。大屏幕人機(jī)界面,在一個界面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài),可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制,打印配方,溫度,濕度,權(quán)限,可儲存百個加工工藝配方。具體操作即加減設(shè)定溫度時間,設(shè)置過程中啟動鍵來完成移位的作用。控制箱接線時,注意正反電極,線路接錯電機(jī)會倒轉(zhuǎn),產(chǎn)生噪音,此時可將兩根線的位置交換一下來排除。
 
  電加熱煙熏爐的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
  1、操作控制比較簡單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù),隨著爐溫的變化,煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
 
  2、取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu),不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機(jī)能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。
 
  3、結(jié)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu)。爐渣保護(hù)著爐篦。不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法。煙熏采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。
 
  4、安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警。
 
  電加熱煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風(fēng)扇、銅盤管/電加熱管,風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散,達(dá)到均勻地效果。
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